鸡蛋红糖姜水具有补充营养、促进食欲、驱寒暖胃等功效与作用。
1、补充营养
鸡蛋红糖姜水中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量饮用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进食欲
鸡蛋红糖姜水中含有姜辣素、姜烯酮等成分，适量饮用可以促进唾液腺分泌，有利于食物的消化与吸收，可以改善食欲不振的情况。
3、驱寒暖胃
鸡蛋红糖姜水还具有驱寒暖胃的功效，可以促进胃肠道蠕动，有利于体内毒素的排出，对于胃寒、胃痛等人群具有一定的缓解作用。
除此之外，还具有补中益气等功效与作用。但应注意避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，出现恶心、呕吐等不适症状。
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