大米具有健脾养胃、补中益气等功效，可以起到辅助治疗脾胃虚弱、气血不足等病症的作用，禁忌包括糖尿病患者、体质虚寒者等。
1、功效
大米是日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用大米，可以起到健脾养胃、补中益气等功效。
2、作用
大米还具有辅助治疗脾胃虚弱、气血不足等病症的作用，可以起到辅助治疗的效果。
3、禁忌
糖尿病患者不宜食用大米，因为大米中含有较高的糖分，糖尿病患者食用后，会导致血糖升高，不利于血糖的控制。体质虚寒者不宜食用大米，因为大米属于寒性食物，体质虚寒者食用后会导致体内寒气加重，不利于病情恢复。
如果患者食用大米后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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