香椿具有祛暑化湿、促进食欲等作用与功效。香椿对于暑湿伤中、恶心呕吐、食欲不振的患者，适当食用香椿有较好的祛暑化湿好处。另外香椿能够促进食欲，由于香椿有特殊芬芳，能够较好地刺激消化液的分泌，食欲不振的患者适当食用香椿，有较好的增进食欲的作用。食用香椿要食用新鲜香椿叶，如果香椿叶过老或放置时间比较久，易产生亚硝酸盐而危害身体健康。
39问医生
香椿作用与功效
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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