山药薏仁茶具有利水消肿、健脾祛湿、改善肠胃功能、增强免疫力、缓解疲劳等功效与作用。由于山药薏仁茶的食用量较多，长期食用可能会引起消化不良，因此建议适量食用。
1.利水消肿
利水消肿是因为山药和薏米都具有促进尿液排出的作用。通过增加排尿量来降低体内液体积聚，适用于治疗水肿、腹水等症。
2.健脾祛湿
健脾祛湿是由于山药和薏米均能调节脾胃功能，提高消化吸收能力。两者合用可有效减轻因湿邪所致的食欲不振、腹泻等症状。
3.改善肠胃功能
改善肠胃功能主要是因为山药含有淀粉酶等多种消化酶类成分，而薏米则富含膳食纤维，这些物质能够促进胃肠蠕动，加速食物消化吸收。对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退等症状有一定的缓解效果。
4.增强免疫力
增强免疫力得益于山药中的多糖体以及薏米所含有的多种维生素B族和矿物质锌等营养素对机体免疫系统起到的强化作用。适量食用可提升身体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
5.缓解疲劳
缓解疲劳源于山药中所含有的生物碱及微量元素铬对人体神经系统和肌肉组织有镇静作用；同时，薏米也具有一定的解毒功效，有助于消除体内自由基积累所带来的压力反应。适当食用可辅助减轻工作生活带来的身心疲惫感。
上述提及的所有功效都需要长期坚持才能体现。但需要注意的是，虽然山药薏仁茶具有一定的保健作用，但对于特定疾病如糖尿病患者而言，其含有的碳水化合物可能会影响血糖控制，因此建议此类人群应在医生指导下进行饮食调整。
1.利水消肿
利水消肿是因为山药和薏米都具有促进尿液排出的作用。通过增加排尿量来降低体内液体积聚，适用于治疗水肿、腹水等症。
2.健脾祛湿
健脾祛湿是由于山药和薏米均能调节脾胃功能，提高消化吸收能力。两者合用可有效减轻因湿邪所致的食欲不振、腹泻等症状。
3.改善肠胃功能
改善肠胃功能主要是因为山药含有淀粉酶等多种消化酶类成分，而薏米则富含膳食纤维，这些物质能够促进胃肠蠕动，加速食物消化吸收。对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲减退等症状有一定的缓解效果。
4.增强免疫力
增强免疫力得益于山药中的多糖体以及薏米所含有的多种维生素B族和矿物质锌等营养素对机体免疫系统起到的强化作用。适量食用可提升身体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
5.缓解疲劳
缓解疲劳源于山药中所含有的生物碱及微量元素铬对人体神经系统和肌肉组织有镇静作用；同时，薏米也具有一定的解毒功效，有助于消除体内自由基积累所带来的压力反应。适当食用可辅助减轻工作生活带来的身心疲惫感。
上述提及的所有功效都需要长期坚持才能体现。但需要注意的是，虽然山药薏仁茶具有一定的保健作用，但对于特定疾病如糖尿病患者而言，其含有的碳水化合物可能会影响血糖控制，因此建议此类人群应在医生指导下进行饮食调整。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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