油麦菜的功效与作用吃法大全

油麦菜具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、辅助降血压等功效，可以煮汤吃，也可以凉拌吃。

1、补充营养

油麦菜中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

2、润肠通便

油麦菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、清热解毒

油麦菜属于一种凉性的食物，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状，可以适当吃油麦菜进行改善。

4、利尿消肿

油麦菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。如果存在肾脏疾病，可能会导致体内水分无法正常排出，适当吃油麦菜可以缓解上述症状。

5、辅助降血压

油麦菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。

需要注意的是，油麦菜属于一种食物，并不具有治疗疾病的作用，如果存在疾病，建议及时就医治疗，以免延误病情。另外，对油麦菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。