小麦泡水喝具有健脾养胃、补充营养、缓解口干等功效，作用是改善消化不良、营养不良、腹胀等情况。
1、健脾养胃
小麦味甘、性凉，具有健脾养胃的功效，用小麦泡水喝可以缓解脾胃虚弱引起的不适症状，比如乏力、食欲不振等。
2、补充营养
小麦中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、矿物质等成分，用小麦泡水喝可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
3、缓解口干
小麦泡水喝具有生津止渴的功效，也具有清热除烦的作用，在一定程度上还具有缓解口干的效果。
除此之外，还具有养心安神等功效。虽然小麦泡水喝的功效有很多，但是并不适合所有的人群饮用，特别是对小麦过敏者、消化不良者、糖尿病患者等。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时去医院进行就诊治疗，以免延误病情。
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