扇贝柱具有营养补充、改善记忆力、促进生长发育的功效和作用。
1.营养补充
扇贝柱富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。
2.改善记忆力
扇贝柱中的DHA有助于促进神经细胞发育和突触形成，从而提高大脑功能和记忆力。
3.促进生长发育
扇贝柱中所含的锌元素能够参与多种酶促反应，对儿童的生长发育具有重要作用。
建议在食用扇贝柱时，确保其来源可靠且经过充分烹饪以杀灭可能存在的细菌。对于特殊人群如孕妇或儿童，应在医师指导下确定摄入量。
1.营养补充
扇贝柱富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可为身体提供必要的能量和养分。
2.改善记忆力
扇贝柱中的DHA有助于促进神经细胞发育和突触形成，从而提高大脑功能和记忆力。
3.促进生长发育
扇贝柱中所含的锌元素能够参与多种酶促反应，对儿童的生长发育具有重要作用。
建议在食用扇贝柱时，确保其来源可靠且经过充分烹饪以杀灭可能存在的细菌。对于特殊人群如孕妇或儿童，应在医师指导下确定摄入量。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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