嫩蚕豆具有补充营养、促进消化等功效与作用 。
1、补充营养
蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进消化
由于蚕豆中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化不良引起的腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，还具有辅助降低胆固醇、补充能量等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。
1、补充营养
蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进消化
由于蚕豆中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化不良引起的腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，还具有辅助降低胆固醇、补充能量等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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