白醋拌碱具有促进消化、美容养颜等功效与作用。
白醋是生活中比较常见的调味品，里面含有丰富的氨基酸、有机酸、矿物质等营养成分。而碱是一种无机化合物，可以用于食品工业，也可以用于药物工业。将白醋拌入碱，能够促进唾液以及胃液分泌，具有促进消化、促进食欲的功效。而且白醋中含有的有机酸，能够刺激人体的味蕾，从而起到开胃的效果。
在日常生活中，个人一定要控制好用量，因为白醋中含有酸性物质，如果一次性食用过多，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现反酸、嗳气、腹痛等症状。如果个人出现不适症状，也可以及时就医治疗。
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