苦荞子一般具有降气、宽肠、消积滞、益气等功效与作用 。苦荞子不仅可以当粮食食用，同时作为杂粮，有降糖、降脂、降压等作用，是很好的保健食物。苦荞子内的芦丁是软化血管、改善微循环的物质，因此对心肌有很好的保护作用。苦荞子内的类黄酮物质，对心血管的收缩和舒张能力起到一定的调整作用。
39问医生
苦荞子的功效与作用
农华
感染内科
主治医师
中国人民解放军第一八七中心医院
三级甲等
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2022-04-13
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