紫苏叶具有行气和胃、解表散寒、理肺止咳、降逆止呕、解鱼蟹毒的功效与作用，煮鸡蛋时可以适量添加。由于紫苏叶属于中药材，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全有效。
1.行气和胃
紫苏叶具有行气的作用，能够促进胃肠蠕动，从而起到和胃的效果。可用于缓解胸膈闷满、呕吐腹泻等不适症状。可将紫苏叶煎汤服用或配伍其他药物同用。
2.解表散寒
紫苏叶外能发散风寒，内能温化寒湿，因此可以治疗外感风寒、内伤生冷所导致的恶寒发热、头痛无汗、咳嗽痰多清稀等症状。若患者出现上述症状时，则可以取适量紫苏叶用水煎服即可。
3.理肺止咳
紫苏叶入药后归肺经，其性辛温，故而能宣肺气、祛痰液、止咳嗽。对于感冒咳嗽、支气管炎所致的咳嗽有痰者，可用紫苏叶泡水代茶饮，以辅助改善病情。
4.降逆止呕
紫苏叶味辛，性温，入肺、脾经，具有降逆止呕之效。对于妊娠呕吐、晕船呕吐等情况，可在医生指导下食用紫苏叶来缓解症状。
5.解鱼蟹毒
紫苏叶含有挥发油，其中的紫苏醛成分具有一定的毒性，能中和河豚毒素及麻痹性贝类中毒。如误食了有毒食物，可取适量紫苏叶捣烂敷于肚脐处，也可煎汁口服。
需要注意的是，紫苏叶性质偏温，长期大量食用可能会引起上火，尤其是阴虚阳亢体质的人群不宜过量食用。此外，对紫苏叶过敏者应避免接触或食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
1.行气和胃
紫苏叶具有行气的作用，能够促进胃肠蠕动，从而起到和胃的效果。可用于缓解胸膈闷满、呕吐腹泻等不适症状。可将紫苏叶煎汤服用或配伍其他药物同用。
2.解表散寒
紫苏叶外能发散风寒，内能温化寒湿，因此可以治疗外感风寒、内伤生冷所导致的恶寒发热、头痛无汗、咳嗽痰多清稀等症状。若患者出现上述症状时，则可以取适量紫苏叶用水煎服即可。
3.理肺止咳
紫苏叶入药后归肺经，其性辛温，故而能宣肺气、祛痰液、止咳嗽。对于感冒咳嗽、支气管炎所致的咳嗽有痰者，可用紫苏叶泡水代茶饮，以辅助改善病情。
4.降逆止呕
紫苏叶味辛，性温，入肺、脾经，具有降逆止呕之效。对于妊娠呕吐、晕船呕吐等情况，可在医生指导下食用紫苏叶来缓解症状。
5.解鱼蟹毒
紫苏叶含有挥发油，其中的紫苏醛成分具有一定的毒性，能中和河豚毒素及麻痹性贝类中毒。如误食了有毒食物，可取适量紫苏叶捣烂敷于肚脐处，也可煎汁口服。
需要注意的是，紫苏叶性质偏温，长期大量食用可能会引起上火，尤其是阴虚阳亢体质的人群不宜过量食用。此外，对紫苏叶过敏者应避免接触或食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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