羊肚菌的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括过敏者、胃肠道不适者等。
1、功效与作用
羊肚菌是一种食用菌，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。此外，羊肚菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以在一定程度上缓解便秘的症状。
2、禁忌
对羊肚菌过敏者要禁止食用羊肚菌，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。胃肠道不适者要禁止食用羊肚菌，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。此外，羊肚菌是一种食物，并不具有治疗疾病的作用，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养，也可以增强自身免疫力。同时，患者要避免吃辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
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