桂圆煮水具有补血安神、健脑益智、养心脾、改善贫血、缓解失眠的功效与作用。桂圆属于药物，食用时需注意适量，若有不适或需要长期食用的情况，建议咨询医生。
1.补血安神
桂圆含有铁、维生素B等营养物质，这些成分能够促进红细胞的生成和血液循环，从而达到补血的效果；同时，其中含有的糖类及多种氨基酸具有镇静催眠的作用。通过上述原因机制，可辅助治疗气血不足引起的头晕、乏力等症状。对于失眠患者而言，则有助于提高睡眠质量。
2.健脑益智
桂圆中所含的磷脂和蛋白质有利于神经系统的发育和功能维护，而其丰富的矿物质如钙、镁则对大脑活动有促进作用。适量食用桂圆煮水可以增强记忆力、提高认知能力，并可能减轻由年龄增长导致的认知衰退现象。
3.养心脾
从中医角度出发，桂圆性温味甘，入心经和脾经，能起到养心血、安心神的功效。对于存在失眠多梦、心悸怔忡等不适症状的人群而言，适当饮用桂圆煮水有一定的调理效果。
4.改善贫血
桂圆富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，补充铁元素有助于增加红细胞数量，进而改善贫血状况。贫血患者日常可以通过进食红枣、菠菜等食物来补充铁质，并注意避免饮茶影响铁吸收。
5.缓解失眠
桂圆中含有一定的褪黑素，这种物质能够调节生物钟，使机体处于放松状态，从而帮助改善失眠的情况。对于存在长期入睡困难等问题的人群，适当摄入桂圆可能会有所助益。
需要注意的是，虽然桂圆煮水对人体健康有益，但不建议过量食用，以免引起上火或血糖波动。此外，由于桂圆性质温热，因此体内燥热者不宜长期大量服用。
1.补血安神
桂圆含有铁、维生素B等营养物质，这些成分能够促进红细胞的生成和血液循环，从而达到补血的效果；同时，其中含有的糖类及多种氨基酸具有镇静催眠的作用。通过上述原因机制，可辅助治疗气血不足引起的头晕、乏力等症状。对于失眠患者而言，则有助于提高睡眠质量。
2.健脑益智
桂圆中所含的磷脂和蛋白质有利于神经系统的发育和功能维护，而其丰富的矿物质如钙、镁则对大脑活动有促进作用。适量食用桂圆煮水可以增强记忆力、提高认知能力，并可能减轻由年龄增长导致的认知衰退现象。
3.养心脾
从中医角度出发，桂圆性温味甘，入心经和脾经，能起到养心血、安心神的功效。对于存在失眠多梦、心悸怔忡等不适症状的人群而言，适当饮用桂圆煮水有一定的调理效果。
4.改善贫血
桂圆富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，补充铁元素有助于增加红细胞数量，进而改善贫血状况。贫血患者日常可以通过进食红枣、菠菜等食物来补充铁质，并注意避免饮茶影响铁吸收。
5.缓解失眠
桂圆中含有一定的褪黑素，这种物质能够调节生物钟，使机体处于放松状态，从而帮助改善失眠的情况。对于存在长期入睡困难等问题的人群，适当摄入桂圆可能会有所助益。
需要注意的是，虽然桂圆煮水对人体健康有益，但不建议过量食用，以免引起上火或血糖波动。此外，由于桂圆性质温热，因此体内燥热者不宜长期大量服用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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