39问医生

生胡豆的功效和作用

张勇刚腹部外科副主任医师

内蒙古自治区肿瘤医院三级甲等

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生胡豆具有降低胆固醇，促进肠蠕动的作用，同时具有预防心血管疾病、降血压，降血脂的功效。胡豆又称蚕豆，含有丰富的膳食纤维，叶酸，蛋白质，氨基酸和维生素A，营养价值很高，胡豆中的粗纤维具有降低胆固醇，促进肠蠕动的作用，还可以用来预防心血管疾病，还有调节神经组织的物质，经常食用可以增强记忆力。

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2022-03-08 浏览100次

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