陈皮生姜煮水具有调理脾胃、祛痰止咳、解表散寒、缓解呕吐、促进消化等功效与作用。由于陈皮和生姜都属于中药材，使用时需谨慎，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.调理脾胃
陈皮生姜煮水中所含有的挥发油和果胶等物质能够起到一定的健脾开胃的作用，从而达到调理脾胃的效果。对于食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的改善效果。可以适当饮用陈皮生姜煮水来调理脾胃。
2.祛痰止咳
因为陈皮具有燥湿化痰、理气的功效，而生姜则有解表散寒、温肺止咳的作用，两者合用可增强其功效。陈皮生姜煮水可用于治疗外感风寒所致咳嗽、痰多等症状。建议患者可在医生指导下适量服用。
3.解表散寒
陈皮生姜煮水中含有挥发油成分，这些成分能刺激皮肤毛细血管扩张，促进汗液排出，进而达到解表散寒的目的。该饮品适合用于缓解感冒初期出现的发热、头痛、身体酸痛等情况。应注意不宜过量饮用以免引起不良反应。
4.缓解呕吐
陈皮生姜煮水中陈皮中的橙皮苷以及生姜中含有的姜辣素都具有抑制恶心呕吐中枢神经的作用。若患者存在妊娠期孕吐或晕车引起的恶心呕吐症状时，也可通过饮用陈皮生姜煮水的方式进行缓解。但需注意不可过量食用。
5.促进消化
陈皮生姜煮水中陈皮中含有柠檬烯、蒎烯等多种挥发性成分，这些成分具有促进唾液分泌及促进胃肠蠕动的作用；生姜则具有促进血液循环、增加肠胃运动频率等作用。因此两者搭配在一起煮水喝有助于食物的消化吸收。对于存在积食、便秘等问题的人群而言，日常可以适当饮用陈皮生姜煮水以促进消化。
需要注意的是，由于陈皮性质较为燥热，所以阴虚燥咳者慎用。另外，如果想要发挥陈皮的最大功效，还可以将陈皮与其他食材如红枣、莲子等一起煮汤或者泡茶饮用。
1.调理脾胃
陈皮生姜煮水中所含有的挥发油和果胶等物质能够起到一定的健脾开胃的作用，从而达到调理脾胃的效果。对于食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的改善效果。可以适当饮用陈皮生姜煮水来调理脾胃。
2.祛痰止咳
因为陈皮具有燥湿化痰、理气的功效，而生姜则有解表散寒、温肺止咳的作用，两者合用可增强其功效。陈皮生姜煮水可用于治疗外感风寒所致咳嗽、痰多等症状。建议患者可在医生指导下适量服用。
3.解表散寒
陈皮生姜煮水中含有挥发油成分，这些成分能刺激皮肤毛细血管扩张，促进汗液排出，进而达到解表散寒的目的。该饮品适合用于缓解感冒初期出现的发热、头痛、身体酸痛等情况。应注意不宜过量饮用以免引起不良反应。
4.缓解呕吐
陈皮生姜煮水中陈皮中的橙皮苷以及生姜中含有的姜辣素都具有抑制恶心呕吐中枢神经的作用。若患者存在妊娠期孕吐或晕车引起的恶心呕吐症状时，也可通过饮用陈皮生姜煮水的方式进行缓解。但需注意不可过量食用。
5.促进消化
陈皮生姜煮水中陈皮中含有柠檬烯、蒎烯等多种挥发性成分，这些成分具有促进唾液分泌及促进胃肠蠕动的作用；生姜则具有促进血液循环、增加肠胃运动频率等作用。因此两者搭配在一起煮水喝有助于食物的消化吸收。对于存在积食、便秘等问题的人群而言，日常可以适当饮用陈皮生姜煮水以促进消化。
需要注意的是，由于陈皮性质较为燥热，所以阴虚燥咳者慎用。另外，如果想要发挥陈皮的最大功效，还可以将陈皮与其他食材如红枣、莲子等一起煮汤或者泡茶饮用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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