桦树茸是一种药食同源的食物，具有补充营养、促进消化、辅助降血压、辅助降血脂、辅助预防心脑血管疾病等功效，但服用不当也可能会引起胃肠道不适、过敏等副作用。
1、作用和功效
桦树茸含有丰富的多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分，具有较高的营养价值。桦树茸中含有丰富的多糖，可以帮助人体提高免疫力，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。此外，桦树茸还含有丰富的维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
2、副作用
如果过量食用桦树茸，可能会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对桦树茸过敏的人群食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
需要注意的是，桦树茸并非适宜所有人群食用，孕妇、低血糖患者应慎用，以免引起不良反应。此外，患者在服用桦树茸期间还要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响药效。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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