水木耳一般指的是木耳，木耳具有补气养血、润肺、止咳、辅助降血压、抗血栓、预防心脑血管疾病等功效与作用。
1、补气养血
木耳含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补气养血的功效，适合气血不足、面色苍白、四肢乏力的人群食用。
2、润肺
木耳中含有丰富的黏液多糖，可以促进呼吸道黏膜的分泌，具有润肺的功效，适合肺气虚、咳嗽的人群食用。
3、止咳
木耳还具有一定的止咳功效，如果出现咳嗽、咳痰的情况，可以适当吃木耳进行缓解。
4、辅助降血压
木耳中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，具有辅助降血压的功效，适合高血压的人群食用。
5、抗血栓
木耳中含有丰富的木耳多糖，可以促进血小板的聚集，具有抗血栓的功效，适合缺血性心脑血管疾病的人群食用。
6、预防心脑血管疾病
木耳中含有丰富的卵磷脂，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，还可以促进血液循环，防止血栓的形成，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
虽然木耳的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对木耳过敏者、脾胃虚寒者等，容易引起不良反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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