生吃大蒜的功效和作用主要包括补充营养、促进消化、杀菌消炎、预防心脑血管疾病、降低血脂、改善视力等。
1、补充营养
大蒜中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
大蒜中含有丰富的大蒜素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，大蒜还可以辅助改善食欲不振的情况。
3、杀菌消炎
大蒜中含有大蒜素，具有一定的抗炎杀菌作用，适量食用可以抑制细菌生长，辅助预防细菌感染。
4、预防心脑血管疾病
大蒜中含有丰富的大蒜素，可以促进血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。但需要注意的是，大蒜属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议患者适量食用大蒜，以免引起不适症状。
5、降低血脂
大蒜中含有丰富的大蒜素，可以促进脂肪的代谢，有助于降低血脂。因此，建议患者适量食用大蒜，以免引起高脂血症的情况。
6、改善视力
大蒜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力。如果存在视力下降的情况，可以适当吃大蒜，有利于改善视力。
大蒜属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。建议患者适量食用大蒜，以免引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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