汉菜具有补血、养心安神、利尿消肿、润肠通便、滋阴清热等功效与作用，但因其可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或药师。
1.补血
汉菜中含铁量较高，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，因此适当食用可以起到补血的作用。对于缺铁性贫血、气血虚弱等病症具有一定的调理效果。可将其制成菜肴或煲汤食用。
2.养心安神
汉菜入心经，能养心血、安心神，故可用于治疗因心血不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症状。常用于缓解神经衰弱、更年期综合征等引起的上述不适症状。可将汉菜与其他食材如猪肝、瘦肉一起炖煮食用。
3.利尿消肿
汉菜有利水渗湿的功效，能够促进体内水分代谢，提高肾脏过滤功能，从而达到利尿消肿的目的。适用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水等疾病所引起的下肢浮肿。可将其与冬瓜、薏苡仁同煎服用。
4.润肠通便
汉菜富含膳食纤维，其既不能被肠道消化吸收，又能够刺激胃肠道蠕动，促使排泄物排出。有助于改善便秘、大便干结等问题。日常可用汉菜搭配胡萝卜、芹菜制作沙拉食用。
5.滋阴清热
汉菜性质寒凉，归肺、胃二经，具有滋阴清热的作用，能清除体内的虚火和实火。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等上火症状有一定的缓解作用。可将其与雪梨、冰糖蒸煮后食用。
需要注意的是，汉菜虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹胀等不良反应。另外，对汉菜过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
1.补血
汉菜中含铁量较高，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，因此适当食用可以起到补血的作用。对于缺铁性贫血、气血虚弱等病症具有一定的调理效果。可将其制成菜肴或煲汤食用。
2.养心安神
汉菜入心经，能养心血、安心神，故可用于治疗因心血不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症状。常用于缓解神经衰弱、更年期综合征等引起的上述不适症状。可将汉菜与其他食材如猪肝、瘦肉一起炖煮食用。
3.利尿消肿
汉菜有利水渗湿的功效，能够促进体内水分代谢，提高肾脏过滤功能，从而达到利尿消肿的目的。适用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水等疾病所引起的下肢浮肿。可将其与冬瓜、薏苡仁同煎服用。
4.润肠通便
汉菜富含膳食纤维，其既不能被肠道消化吸收，又能够刺激胃肠道蠕动，促使排泄物排出。有助于改善便秘、大便干结等问题。日常可用汉菜搭配胡萝卜、芹菜制作沙拉食用。
5.滋阴清热
汉菜性质寒凉，归肺、胃二经，具有滋阴清热的作用，能清除体内的虚火和实火。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等上火症状有一定的缓解作用。可将其与雪梨、冰糖蒸煮后食用。
需要注意的是，汉菜虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹泻、腹胀等不良反应。另外，对汉菜过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
福乃得维铁缓释片
辅酶Q10片
安神补脑液
