猪肚煲鸡的功效与作用主要是补充营养、增强体质及辅助改善食欲。
1、补充营养
猪肚煲鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素等营养成分，食用后可以为身体补充所需的营养，提供身体所需的能量。
2、增强体质
猪肚煲鸡汤中含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，食用后可以促进身体的新陈代谢，增强自身的体质。
3、辅助改善食欲
猪肚煲鸡汤中含有猪肚的香味，食用后可以刺激味蕾，在一定程度上可以增强食欲，适合食欲不振的人群食用。
除此之外，还具有辅助改善便秘、辅助保护牙齿、辅助提高免疫力等的功效与作用，但是需要注意食物不能代替药物，如果患者出现不适，需要及时就医进行治疗。日常生活中，建议患者适量食用新鲜的蔬菜及水果，避免食用生冷辛辣油腻刺激性的食物。同时可以适当参加体育锻炼，如八段锦、太极拳等，提高机体免疫力。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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