39问医生

海参营养与功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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海参具有增强免疫力、促进组织修复、改善贫血、延缓衰老、提高记忆力等功效与作用。但是海参是一种食物,食用时需注意适量,若作为药物使用,应咨询医生。
1.增强免疫力
海参中富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,这些物质能够为机体提供必要的养分,支持免疫系统的正常运作。通过补充必要的营养素来增强身体抵抗力。可以适量食用海参以获得这些益处。
2.促进组织修复
海参含有多种生物活性多糖,如酸性粘多糖和透明质酸,具有抗炎和促进细胞修复的作用。利用海参作为膳食的一部分,特别是在需要恢复或康复的情况下,有助于加速伤口愈合和组织修复过程。
3.改善贫血
海参中含有铁元素,是合成血红蛋白的重要原料,适当食用可辅助治疗缺铁性贫血。对于患有贫血的人群,可以通过增加海参的摄入量来补铁补血。
4.延缓衰老
海参中的胶原蛋白和精氨酸等抗氧化剂有助于清除自由基,减缓细胞氧化损伤,从而起到延缓衰老的作用。经常食用海参可以帮助维持皮肤健康和预防早衰现象发生。
5.提高记忆力
海参中的不饱和脂肪酸对神经系统有益,能促进脑部血液循环,提高记忆力。可通过食用海参来改善大脑功能,提升学习记忆能力。
需要注意的是,虽然海参营养价值高,但不宜过量食用,以免引起消化不良等问题。此外,购买时需确保来源可靠,以避免食品安全风险。
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2024-03-14 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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