扇贝具有补肾益气、清热利湿、健脑明目、滋阴平肝、养颜护肤等功效与作用。由于扇贝可能引发过敏反应，食用前需咨询医生。
1.补肾益气
扇贝具有补肾的作用，因为其含有丰富的锌、硒等微量元素，这些元素对于促进精子生成和提高性功能有益。适用于治疗因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿早泄等症状。可将扇贝与其他中药材配伍制成药膳或汤剂服用。
2.清热利湿
因为扇贝性质寒凉，且有一定的利水消肿作用，所以能起到清热利湿的功效。本品可用于辅助治疗水肿、小便不利、淋浊带下等病症。可将其与冬瓜、薏苡仁等食材同煮食用。
3.健脑明目
扇贝富含牛磺酸、DHA等多种不饱和脂肪酸，这些物质对神经系统发育及视网膜健康有促进作用。适当进食扇贝有助于改善记忆力减退、视力模糊等问题。建议作为日常饮食的一部分长期摄入。
4.滋阴平肝
由于扇贝入肝经，因此可以用于缓解肝火旺盛所致的头痛眩晕、面红目赤、易怒烦躁等症状。对于存在上述症状的人群而言，适量食用扇贝有一定好处。通常情况下，可以直接蒸熟后食用。
5.养颜护肤
扇贝中含有丰富的胶原蛋白以及多种维生素和矿物质，能够滋养皮肤，使肌肤更加光滑细腻。适合经常熬夜、肤色暗沉、干燥粗糙者食用。可将扇贝与其他美容食材如红枣、桂圆等一起炖煮食用。
需要注意的是，虽然扇贝营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对于患有痛风的人来说，大量食用扇贝可能会导致尿酸水平升高，加重病情。
1.补肾益气
扇贝具有补肾的作用，因为其含有丰富的锌、硒等微量元素，这些元素对于促进精子生成和提高性功能有益。适用于治疗因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿早泄等症状。可将扇贝与其他中药材配伍制成药膳或汤剂服用。
2.清热利湿
因为扇贝性质寒凉，且有一定的利水消肿作用，所以能起到清热利湿的功效。本品可用于辅助治疗水肿、小便不利、淋浊带下等病症。可将其与冬瓜、薏苡仁等食材同煮食用。
3.健脑明目
扇贝富含牛磺酸、DHA等多种不饱和脂肪酸，这些物质对神经系统发育及视网膜健康有促进作用。适当进食扇贝有助于改善记忆力减退、视力模糊等问题。建议作为日常饮食的一部分长期摄入。
4.滋阴平肝
由于扇贝入肝经，因此可以用于缓解肝火旺盛所致的头痛眩晕、面红目赤、易怒烦躁等症状。对于存在上述症状的人群而言，适量食用扇贝有一定好处。通常情况下，可以直接蒸熟后食用。
5.养颜护肤
扇贝中含有丰富的胶原蛋白以及多种维生素和矿物质，能够滋养皮肤，使肌肤更加光滑细腻。适合经常熬夜、肤色暗沉、干燥粗糙者食用。可将扇贝与其他美容食材如红枣、桂圆等一起炖煮食用。
需要注意的是，虽然扇贝营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对于患有痛风的人来说，大量食用扇贝可能会导致尿酸水平升高，加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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