冰糖煮花生具有清热解毒、润燥止咳、补气养血、健脾和胃、宁心安神的功效与作用。由于冰糖和花生都属于日常食品，食用时需适量，避免过量导致糖分摄入过多或肥胖等问题。
1.清热解毒
因为冰糖性平、味甘，具有一定的滋阴润肺、祛痰止咳的作用；而花生则含有丰富的不饱和脂肪酸及多种微量元素。二者合用可增强机体免疫力，促进新陈代谢。适量食用可以缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.润燥止咳
由于冰糖有润肺止咳的功效，而花生有一定的滋阴润燥作用，两者搭配能起到更好的润燥效果。对于咳嗽、痰多、声音嘶哑等不适症状有一定的改善作用。
3.补气养血
冰糖和花生都属于药食同源的食物，其中冰糖具有补中益气的效果，而花生则能够滋养血脉、补充气血。适当摄入有助于调理身体机能，提高体质。
4.健脾和胃
冰糖入脾经，具有一定的补中益气作用；花生入大肠经，能够起到醒脾开胃的功效。两者的相互配合有利于增强脾胃功能。适用于食欲不振、消化不良等情况。可通过炖煮或煲汤的方式进行食用。
5.宁心安神
冰糖性平，归肺、脾二经，具有一定的养阴生津作用；花生则入肾经，能够起到补益精气的效果。两者合用可达到宁心安神的目的。对于失眠多梦、焦虑不安等神经衰弱症状具有一定的缓解作用。
需要注意的是，冰糖煮花生虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起血糖波动或者肥胖等问题。另外，对这两种食材过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热解毒
因为冰糖性平、味甘，具有一定的滋阴润肺、祛痰止咳的作用；而花生则含有丰富的不饱和脂肪酸及多种微量元素。二者合用可增强机体免疫力，促进新陈代谢。适量食用可以缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.润燥止咳
由于冰糖有润肺止咳的功效，而花生有一定的滋阴润燥作用，两者搭配能起到更好的润燥效果。对于咳嗽、痰多、声音嘶哑等不适症状有一定的改善作用。
3.补气养血
冰糖和花生都属于药食同源的食物，其中冰糖具有补中益气的效果，而花生则能够滋养血脉、补充气血。适当摄入有助于调理身体机能，提高体质。
4.健脾和胃
冰糖入脾经，具有一定的补中益气作用；花生入大肠经，能够起到醒脾开胃的功效。两者的相互配合有利于增强脾胃功能。适用于食欲不振、消化不良等情况。可通过炖煮或煲汤的方式进行食用。
5.宁心安神
冰糖性平，归肺、脾二经，具有一定的养阴生津作用；花生则入肾经，能够起到补益精气的效果。两者合用可达到宁心安神的目的。对于失眠多梦、焦虑不安等神经衰弱症状具有一定的缓解作用。
需要注意的是，冰糖煮花生虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起血糖波动或者肥胖等问题。另外，对这两种食材过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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