醋白糖泡姜具有补肝升阳、疏散肝气等功效 。生姜和白醋都是生活中不可缺少的调味品，生姜泡醋可以促进血液循环，促进消化。中医来讲，生姜本身具有祛寒解表，舒筋活血的作用，醋一般走肝经，对于肝脏遇到酸会起到收敛的作用，所以生姜和醋同时浸泡，可以达到补肝升阳又疏散肝气的作用。用生姜泡醋可以用于风寒感冒的患者，也是因胃寒引起的消化不良的好食材。
39问医生
醋白糖泡姜的功效和作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-04-21
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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