面粉营养价值高，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。功效与作用主要是为身体提供营养、提供能量等。
1、营养价值高
面粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。适量食用面粉，可以为身体提供所需要的营养物质，促进身体的生长发育。
2、提供能量
面粉中含有大量的碳水化合物，可以为身体提供能量，维持身体的新陈代谢。
除此之外，还具有润肠通便等功效与作用。但要避免过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗。平时要保持良好的饮食习惯，可以吃鸡蛋、鱼肉、胡萝卜、苹果等富含优质蛋白、维生素的食物，为身体提供能量。
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