竹荪煮水喝具有补气益气、助消化、降低血压、增强免疫力、抗肿瘤等功效与作用。由于竹荪是食物，若需要长期食用，建议咨询营养师或医生以确保安全和适宜。
1.补气益气
从中医食疗学的角度看，竹荪性平味甘，归肺、肝经。具有补气益气的作用。对于气血不足引起的乏力、面色苍白等症状有一定的缓解效果。可将竹荪与其他滋补食材如鸡肉一同炖煮食用。
2.助消化
竹荪中含有丰富的膳食纤维，这些物质可以促进胃肠道蠕动，从而起到一定的助消化作用。对于存在消化不良症状的人群，适量饮用竹荪煮水有助于改善症状。建议饭前或饭后适当饮用。
3.降低血压
竹荪中所含有的多种氨基酸和微量元素能够帮助扩张血管，降低血液黏稠度，从而达到降压的效果。对于高血压患者来说，每天适量地用竹荪泡水喝对控制血压有积极作用。但需注意不宜过量摄入以防低血糖的发生。
4.增强免疫力
因为竹荪含有多种营养成分，包括多糖类化合物等，这些物质具有提高机体免疫功能的作用。经常饮用竹荪水可以帮助身体抵抗疾病，减少感染发生率。对于易感冒体质者有益。
5.抗肿瘤
竹荪中的某些活性成分被认为具有抑制癌细胞生长和扩散的能力，因此可以辅助抗肿瘤。对于癌症患者或高危人群，适量食用竹荪可能有助于预防癌症发生及复发。推荐作为日常饮食的一部分来摄取。
需要注意的是，竹荪作为一种食物，并不能替代药物治疗。对于特定疾病的患者，应在医生指导下进行治疗并调整饮食结构。
1.补气益气
从中医食疗学的角度看，竹荪性平味甘，归肺、肝经。具有补气益气的作用。对于气血不足引起的乏力、面色苍白等症状有一定的缓解效果。可将竹荪与其他滋补食材如鸡肉一同炖煮食用。
2.助消化
竹荪中含有丰富的膳食纤维，这些物质可以促进胃肠道蠕动，从而起到一定的助消化作用。对于存在消化不良症状的人群，适量饮用竹荪煮水有助于改善症状。建议饭前或饭后适当饮用。
3.降低血压
竹荪中所含有的多种氨基酸和微量元素能够帮助扩张血管，降低血液黏稠度，从而达到降压的效果。对于高血压患者来说，每天适量地用竹荪泡水喝对控制血压有积极作用。但需注意不宜过量摄入以防低血糖的发生。
4.增强免疫力
因为竹荪含有多种营养成分，包括多糖类化合物等，这些物质具有提高机体免疫功能的作用。经常饮用竹荪水可以帮助身体抵抗疾病，减少感染发生率。对于易感冒体质者有益。
5.抗肿瘤
竹荪中的某些活性成分被认为具有抑制癌细胞生长和扩散的能力，因此可以辅助抗肿瘤。对于癌症患者或高危人群，适量食用竹荪可能有助于预防癌症发生及复发。推荐作为日常饮食的一部分来摄取。
需要注意的是，竹荪作为一种食物，并不能替代药物治疗。对于特定疾病的患者，应在医生指导下进行治疗并调整饮食结构。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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