白具有清热解毒、润肺止咳、滋阴补血、养心安神、健脾开胃等功效和作用。
1.清热解毒
白中的黄酮类化合物具有一定的抗菌消炎作用，能有效抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。
2.润肺止咳
白中所含有的挥发油能够起到镇静平喘的效果，并且还能够稀释痰液从而达到止咳的目的。
3.滋阴补血
白入肝肾二经，有滋阴补血之效，适用于肝肾阴虚所致头晕目眩、耳鸣等症状。
4.养心安神
白性微寒，味甘苦，归心经，故而能养心安神。
5.健脾开胃
白入脾胃二经，可增强食欲，促进消化吸收，改善胃肠功能紊乱。
使用白时需注意区分其野生或栽培品种，避免误食有毒部位。此外，由于白具有一定的药理活性，因此不宜长期大量食用，特别是对于孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群，应在医师指导下使用。
1.清热解毒
白中的黄酮类化合物具有一定的抗菌消炎作用，能有效抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。
2.润肺止咳
白中所含有的挥发油能够起到镇静平喘的效果，并且还能够稀释痰液从而达到止咳的目的。
3.滋阴补血
白入肝肾二经，有滋阴补血之效，适用于肝肾阴虚所致头晕目眩、耳鸣等症状。
4.养心安神
白性微寒，味甘苦，归心经，故而能养心安神。
5.健脾开胃
白入脾胃二经，可增强食欲，促进消化吸收，改善胃肠功能紊乱。
使用白时需注意区分其野生或栽培品种，避免误食有毒部位。此外，由于白具有一定的药理活性，因此不宜长期大量食用，特别是对于孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群，应在医师指导下使用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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