韭芽炒鸡蛋的功效与作用_39问医生

韭芽炒鸡蛋的功效与作用

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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韭芽炒鸡蛋具有补血活血、防止钙质流失、防止骨质疏松等功效与作用。韭芽炒鸡蛋不仅能在韭菜中保留大量胡萝卜素和纤维素，还能吸收鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂，食用后能维持身体所需的能量，起到补肾壮阳的作用。韭菜中大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘，从而保证有效地新陈代谢，增强人体免疫力。

2022-03-18 浏览100次

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