离子淀粉是一种由天然淀粉经特殊工艺处理而成的食品添加剂。离子淀粉可以用于制作食品增稠剂、稳定剂和乳化剂；在医药领域中，它可以作为缓释剂、包衣材料等使用。请务必在医生指导下使用离子淀粉，并遵循推荐剂量。
离子淀粉具有增稠、稳定乳化剂等功效。它常用于制作冰淇淋、蛋糕和其他烘焙产品，以及作为饮料中的稳定剂。对离子淀粉过敏者禁用；患有消化道溃疡、慢性肠炎等疾病的患者应慎用；儿童及老年人应在医师指导下使用。
离子淀粉具有增稠、稳定乳化剂等功效。它常用于制作冰淇淋、蛋糕和其他烘焙产品，以及作为饮料中的稳定剂。对离子淀粉过敏者禁用；患有消化道溃疡、慢性肠炎等疾病的患者应慎用；儿童及老年人应在医师指导下使用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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