酒醪糟是用糯米发酵而成，含有一定量的酒精。而糯米具有健脾养胃、补气养血、缓解消化不良的功效，可以起到改善脾胃虚弱、气血亏虚、消化不良的作用。
1、健脾养胃
酒醪糟中的糯米含有一定量的酒精，可以促进胃肠蠕动，起到健脾养胃的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等不适症状。
2、补气养血
酒醪糟中的糯米含有一定量的铁元素，可以补充身体所需要的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，起到补气养血的作用，可以改善气血亏虚引起的面色苍白、身体乏力等不适症状。
3、缓解消化不良
酒醪糟中的糯米含有一定量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化与吸收，可以缓解消化不良引起的不适症状，比如腹胀、恶心等。
除此之外，还具有开胃、促进血液循环的作用。但是需要注意，不建议过量饮用酒醪糟，以免对身体造成损伤。而且对酒精过敏的人群、孕妇、哺乳期女性不宜饮用酒醪糟，以免影响身体健康。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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