蓝莓的功效与作用及食用方法具体如下：
1、功效与作用
蓝莓是一种营养丰富的水果，含有大量的花青素、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。适量食用蓝莓可以为人体补充所需的营养物质，有助于增强人体免疫力。蓝莓中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。蓝莓中含有丰富的维生素C，可以促进身体对铁元素的吸收，有助于预防缺铁性贫血。
2、食用方法
蓝莓可以直接食用，也可以泡水饮用，还可以榨汁饮用。食用时需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是，对蓝莓过敏的人群不宜食用蓝莓。此外，蓝莓中含有大量的糖分，糖尿病患者需慎食，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
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