空心菜的功效和作用是补充营养、润肠通便、辅助减肥等。
1、补充营养
空心菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
空心菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以预防或改善便秘症状。
3、辅助减肥
空心菜热量比较低，其中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以增加饱腹感，还可以减少其他主食的摄入，有助于减肥。
除此之外，还具有辅助降血压、辅助降血脂等功效和作用。但如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者适量食用。
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