黄姜具有抗氧化、促进消化、调节血糖、改善皮肤健康、增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化
黄姜中含有的多种生物活性物质具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激。
2.促进消化
黄姜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善胃肠道功能，从而促进食物的消化吸收。
3.调节血糖
黄姜提取物能够提高胰岛素敏感性，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
4.改善皮肤健康
黄姜中的营养成分如维生素E等具有抗炎作用，能减少皮肤炎症，促进伤口愈合，对痤疮、湿疹等皮肤病有缓解作用。
5.增强免疫力
黄姜中的某些化合物具有免疫调节作用，可增强机体的防御能力，预防感染性疾病的发生。
使用黄姜时需注意个人体质差异及可能存在的过敏反应。同时，由于其具有一定的药理作用，长期或过量摄入可能导致副作用，因此建议在专业医师指导下进行使用。
1.抗氧化
黄姜中含有的多种生物活性物质具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激。
2.促进消化
黄姜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善胃肠道功能，从而促进食物的消化吸收。
3.调节血糖
黄姜提取物能够提高胰岛素敏感性，降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
4.改善皮肤健康
黄姜中的营养成分如维生素E等具有抗炎作用，能减少皮肤炎症，促进伤口愈合，对痤疮、湿疹等皮肤病有缓解作用。
5.增强免疫力
黄姜中的某些化合物具有免疫调节作用，可增强机体的防御能力，预防感染性疾病的发生。
使用黄姜时需注意个人体质差异及可能存在的过敏反应。同时，由于其具有一定的药理作用，长期或过量摄入可能导致副作用，因此建议在专业医师指导下进行使用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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