老母鸡具有补虚健体、补血、滋阴润燥、补肾、提高免疫力等功效与作用。由于老母鸡的食用价值较高，若想长期食用，建议咨询医生或营养师的指导。
1.补虚健体
因为老母鸡富含蛋白质、氨基酸等营养物质，能够为身体提供能量和养分，从而达到补虚健体的作用。通过食用老母鸡肉来改善体质虚弱、乏力等症状。可将其炖煮或清蒸以保留其营养价值。
2.补血
由于老母鸡含有一定的铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，因此适当食用可以起到补血的效果。对于缺铁性贫血的人群而言，适量进食老母鸡有助于改善贫血症状。可以通过烹制鸡汤或制作成卤味进行食用。
3.滋阴润燥
老母鸡入药后具有一定的滋阴效果，能缓解因阴虚火旺引起的心烦不宁、失眠多梦等症状。对于存在阴虚火旺者，可将老母鸡与其他中药材如麦冬、枸杞子等配伍熬制成汤饮用。
4.补肾
从中医角度出发，老母鸡入肾经，具有一定的补益肾脏作用，适用于肾虚所致的症状。对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的调理效果。可通过炖煮或煲汤的方式摄入。
5.提高免疫力
老母鸡中含有的多种氨基酸以及微量元素，这些成分对机体免疫功能有促进作用。日常生活中适当食用老母鸡可以帮助增强抵抗力。一般人群均可食用，尤其适合老年人及儿童。
需要注意的是，虽然老母鸡的营养价值较高，但不宜过量食用，以免导致消化不良。此外，服用期间应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免影响药物吸收。
1.补虚健体
因为老母鸡富含蛋白质、氨基酸等营养物质，能够为身体提供能量和养分，从而达到补虚健体的作用。通过食用老母鸡肉来改善体质虚弱、乏力等症状。可将其炖煮或清蒸以保留其营养价值。
2.补血
由于老母鸡含有一定的铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，因此适当食用可以起到补血的效果。对于缺铁性贫血的人群而言，适量进食老母鸡有助于改善贫血症状。可以通过烹制鸡汤或制作成卤味进行食用。
3.滋阴润燥
老母鸡入药后具有一定的滋阴效果，能缓解因阴虚火旺引起的心烦不宁、失眠多梦等症状。对于存在阴虚火旺者，可将老母鸡与其他中药材如麦冬、枸杞子等配伍熬制成汤饮用。
4.补肾
从中医角度出发，老母鸡入肾经，具有一定的补益肾脏作用，适用于肾虚所致的症状。对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的调理效果。可通过炖煮或煲汤的方式摄入。
5.提高免疫力
老母鸡中含有的多种氨基酸以及微量元素，这些成分对机体免疫功能有促进作用。日常生活中适当食用老母鸡可以帮助增强抵抗力。一般人群均可食用，尤其适合老年人及儿童。
需要注意的是，虽然老母鸡的营养价值较高，但不宜过量食用，以免导致消化不良。此外，服用期间应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免影响药物吸收。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
福乃得维铁缓释片
定坤丹
百乐眠胶囊
