39问医生

甜菜的作用及功效

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
甜菜具有补血、利尿消肿、促进消化、抗氧化、缓解疲劳等功效与作用。如果需要长期食用甜菜以达到特定的功效,建议咨询医生或营养师的建议。
1.补血
甜菜根含有铁元素,铁是红细胞合成所必需的物质,因此适当食用可以起到补血的作用。对于缺铁性贫血的人群,可适量食用甜菜以补充铁质,改善贫血症状。
2.利尿消肿
甜菜有利尿的功效是因为其富含水分和膳食纤维,能够增加排尿量并促进体内废物排出。对于需要减轻水肿或促进尿液排出的情况,如肾炎、肝硬化等疾病患者,可适当进食甜菜来辅助治疗。
3.促进消化
因为甜菜中含有一定的糖分以及膳食纤维,这些成分能够刺激胃酸分泌,从而增强食欲,进而达到促进消化的目的。对于食欲不振或者存在消化不良等问题的人群,可以通过摄入甜菜来改善相关情况。
4.抗氧化
甜菜中的花青素具有较强的抗氧化活性,能清除体内的自由基,减少氧化应激损伤。经常食用甜菜有助于延缓衰老、降低慢性病风险。适合皮肤暗黄、易患心血管疾病者食用。
5.缓解疲劳
由于甜菜中还含有一定量的碳水化合物,当机体摄入足够的碳水化合物后,会为身体提供能量,使人体精力充沛。对于长时间处于高压状态且容易感到疲惫不堪的人群,适当食用甜菜可帮助缓解身心压力。
需要注意的是,甜菜属于高嘌呤食物,痛风患者不宜过多食用,以免导致病情加重。另外,对甜菜过敏者则不能吃,否则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。
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2024-03-15 浏览100
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