39问医生

豆腐能降血糖吗?

简磊 内分泌科 副主任医师
三峡大学附属仁和医院 三级甲等
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传统的豆腐分两种,即石膏豆腐和卤水豆腐,主要有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效,由于豆腐的原料大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效,但目前的研究来看只吃豆腐能达到降糖效果的依据不足,调控血糖还是需要控制饮食,配合必要的药物治疗和结合运动等 。建议少量的吃,一般食物都不具备降血糖的作用的。
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2021-11-25 浏览100
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