石斛水具有滋阴清热、养胃生津、抗衰老、提高免疫力、促进消化等功效与作用。由于石斛的滋补作用较强，因此服用石斛水时需谨慎，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.滋阴清热
因为石斛水具有滋阴的作用，能够降低虚火和补益精血，从而达到清热的效果。适用于治疗因阴虚引起的潮热、盗汗等症状。可将适量石斛加入水中浸泡后饮用。
2.养胃生津
石斛水中的有效成分能促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化吸收功能。可用于缓解脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。患者平时可以适当喝一些石斛水。
3.抗衰老
石斛中含有多糖类物质，这些物质具有抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。经常服用石斛水可以帮助保持皮肤年轻有光泽。建议作为日常保养品长期坚持食用。
4.提高免疫力
石斛水富含多种生物碱及多糖体等活性成分，这些物质具有增强机体免疫功能的作用。适合体质虚弱、易感冒者饮用以提升抵抗力。每日适量摄入新鲜石斛鲜条或干品提取液效果更佳。
5.促进消化
石斛水中的生物碱能够刺激胃液分泌，增强消化酶活力，进而起到促进消化的作用。对于食欲不振、消化不良等问题有较好的缓解作用。可在饭前饮用一杯石斛水来改善食欲。
需要注意的是，虽然石斛水对身体有益，但并不能替代药物治疗。如需长期大量服用，应在医生指导下进行。此外，由于石斛性质微寒，因此脾胃虚寒者慎用。
1.滋阴清热
因为石斛水具有滋阴的作用，能够降低虚火和补益精血，从而达到清热的效果。适用于治疗因阴虚引起的潮热、盗汗等症状。可将适量石斛加入水中浸泡后饮用。
2.养胃生津
石斛水中的有效成分能促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化吸收功能。可用于缓解脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。患者平时可以适当喝一些石斛水。
3.抗衰老
石斛中含有多糖类物质，这些物质具有抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。经常服用石斛水可以帮助保持皮肤年轻有光泽。建议作为日常保养品长期坚持食用。
4.提高免疫力
石斛水富含多种生物碱及多糖体等活性成分，这些物质具有增强机体免疫功能的作用。适合体质虚弱、易感冒者饮用以提升抵抗力。每日适量摄入新鲜石斛鲜条或干品提取液效果更佳。
5.促进消化
石斛水中的生物碱能够刺激胃液分泌，增强消化酶活力，进而起到促进消化的作用。对于食欲不振、消化不良等问题有较好的缓解作用。可在饭前饮用一杯石斛水来改善食欲。
需要注意的是，虽然石斛水对身体有益，但并不能替代药物治疗。如需长期大量服用，应在医生指导下进行。此外，由于石斛性质微寒，因此脾胃虚寒者慎用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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