甜薯具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、增强免疫力等功效与作用。如果打算长期食用甜薯作为膳食的一部分，建议咨询医生或营养师以确保其适宜性。
1.补充营养素
甜薯含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养素，这些物质能够为身体提供必要的养分。适当食用可满足日常所需的多种微量营养素，维持身体健康状态。
2.提供能量
由于甜薯富含碳水化合物，其可在体内转化为葡萄糖，为身体提供持久的能量来源。对于需要长时间保持精力充沛的人群如运动员或经常工作到深夜者，是理想的食物选择。
3.促进消化
甜薯中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善排便情况。长期存在排便不畅等问题时，可以尝试通过摄入甜薯来缓解症状。
4.改善皮肤健康
甜薯中所含有的抗氧化剂可以帮助减少自由基对细胞造成的损害，从而起到保护皮肤的作用。对于希望拥有良好肌肤质量的人士而言，将甜薯纳入日常饮食是一个不错的选择。
5.增强免疫力
甜薯中的β-胡萝卜素具有提高机体免疫功能的作用，能有效抵御细菌和病毒入侵。适量食用甜薯可帮助提升机体抵抗力，在季节交替期间尤为重要。
需要注意的是，虽然甜薯是一种天然且健康的食品，但过量摄入可能导致血糖波动。建议糖尿病患者密切监测血糖水平，并酌情调整摄入量。
1.补充营养素
甜薯含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养素，这些物质能够为身体提供必要的养分。适当食用可满足日常所需的多种微量营养素，维持身体健康状态。
2.提供能量
由于甜薯富含碳水化合物，其可在体内转化为葡萄糖，为身体提供持久的能量来源。对于需要长时间保持精力充沛的人群如运动员或经常工作到深夜者，是理想的食物选择。
3.促进消化
甜薯中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动频率，改善排便情况。长期存在排便不畅等问题时，可以尝试通过摄入甜薯来缓解症状。
4.改善皮肤健康
甜薯中所含有的抗氧化剂可以帮助减少自由基对细胞造成的损害，从而起到保护皮肤的作用。对于希望拥有良好肌肤质量的人士而言，将甜薯纳入日常饮食是一个不错的选择。
5.增强免疫力
甜薯中的β-胡萝卜素具有提高机体免疫功能的作用，能有效抵御细菌和病毒入侵。适量食用甜薯可帮助提升机体抵抗力，在季节交替期间尤为重要。
需要注意的是，虽然甜薯是一种天然且健康的食品，但过量摄入可能导致血糖波动。建议糖尿病患者密切监测血糖水平，并酌情调整摄入量。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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