牛骨具有补充营养、提供能量、促进骨骼生长、保护血管、预防骨质疏松等功效与作用，建议患者在医生指导下适量食用。
1、补充营养
牛骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
牛骨中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理功能。
3、促进骨骼生长
牛骨中含有丰富的钙元素，而人体骨骼的主要成分是钙，适量食用可以促进骨骼的生长，有利于人体的健康。
4、保护血管
牛骨中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，可以促进机体的新陈代谢，有利于血管的健康。
5、预防骨质疏松
牛骨中含有丰富的钙元素，适量食用可以为人体补充所需要的钙元素，有利于预防骨质疏松，还可以促进人体的生长发育。
牛骨属于一种食物，并不具有治疗疾病的作用，因此，建议患者出现不适症状时，应及时就医治疗，以免延误病情。同时，在日常生活中，患者应注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。
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