鸡血的功效与作用禁忌_39问医生

鸡血具有补充营养、促进消化、预防缺铁性贫血、辅助改善视力、保护血管等功效，但鸡血中含有较多的铁元素，食用时需注意适量，以免食用过多，增加胃肠负担。

1、补充营养

鸡血中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

2、促进消化

鸡血中含有丰富的卵磷脂，可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，鸡血中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善缺铁性贫血的症状。

3、预防缺铁性贫血

鸡血中含有丰富的铁元素，适量食用可以为人体补充所需要的铁元素，从而促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以达到预防缺铁性贫血的目的。

4、辅助改善视力

鸡血中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力。如果存在视力下降的情况，可以适当吃鸡血进行辅助改善。

5、保护血管

鸡血中含有丰富的卵磷脂，可以促进血液的循环，在一定程度上也可以达到保护血管的目的。如果存在高脂血症等疾病，可以适当吃鸡血进行辅助改善。

虽然鸡血的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸡血过敏的人、高胆固醇血症患者等。如果患者食用鸡血后出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。

鸡血的功效与作用禁忌