桑葚干具有滋阴养血、补肝肾、乌发、明目、生津润燥等功效与作用。由于桑葚干的滋补作用较强，若长期过量食用可能会引起上火，因此建议在食用桑葚干时咨询医生以确保安全。
1.滋阴养血
桑葚干具有滋阴补血的作用，是因为其富含维生素、矿物质等营养成分，能够补充机体所需的营养物质。适当食用桑葚干可以起到辅助治疗贫血、眩晕耳鸣等症状的作用。
2.补肝肾
桑葚干入肝经，能补益肝肾，提高肝脏解毒能力，缓解肝肾亏损引起的不适症状。可用于改善因肝肾不足所致头晕目眩、腰膝酸软等问题。可将桑葚干泡水或煮汤饮用。
3.乌发
桑葚干中的黑色素颗粒以及铁元素含量较高，这些物质对促进头发变黑有一定的帮助。对于出现白发的人群，可以通过适量食用桑葚干的方式进行改善。
4.明目
桑葚干入肝经，有平抑肝阳之效，有助于缓解因肝火上炎引起的眼部不适。适用于视力模糊、眼干涩痛等情况。可通过煎服或制成桑葚茶来服用。
5.生津润燥
桑葚干性寒，味甘质润，能清热生津，缓解口渴咽干的症状。对于肺燥咳嗽、痰黄稠厚者，可在医生指导下用桑葚干配伍麦冬、杏仁等药物炖煮后食用。
需要注意的是，虽然桑葚干是一种天然食品，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，由于桑葚干含糖量较高，糖尿病患者应慎食。
1.滋阴养血
桑葚干具有滋阴补血的作用，是因为其富含维生素、矿物质等营养成分，能够补充机体所需的营养物质。适当食用桑葚干可以起到辅助治疗贫血、眩晕耳鸣等症状的作用。
2.补肝肾
桑葚干入肝经，能补益肝肾，提高肝脏解毒能力，缓解肝肾亏损引起的不适症状。可用于改善因肝肾不足所致头晕目眩、腰膝酸软等问题。可将桑葚干泡水或煮汤饮用。
3.乌发
桑葚干中的黑色素颗粒以及铁元素含量较高，这些物质对促进头发变黑有一定的帮助。对于出现白发的人群，可以通过适量食用桑葚干的方式进行改善。
4.明目
桑葚干入肝经，有平抑肝阳之效，有助于缓解因肝火上炎引起的眼部不适。适用于视力模糊、眼干涩痛等情况。可通过煎服或制成桑葚茶来服用。
5.生津润燥
桑葚干性寒，味甘质润，能清热生津，缓解口渴咽干的症状。对于肺燥咳嗽、痰黄稠厚者，可在医生指导下用桑葚干配伍麦冬、杏仁等药物炖煮后食用。
需要注意的是，虽然桑葚干是一种天然食品，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，由于桑葚干含糖量较高，糖尿病患者应慎食。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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