嫩核桃和鸡蛋煮可以补充营养、提供能量、增强记忆力、改善睡眠质量、促进生长发育。但是由于嫩核桃和鸡蛋都属于食物，如果食用过多可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.补充营养
嫩核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能为身体提供多种必需的微量元素。这些元素通过被机体吸收利用后可转化为能量。适当食用嫩核桃可以起到补充营养的功效，对于体质虚弱或需要增加营养的人群有益。
2.提供能量
由于嫩核桃含有较高的油脂及蛋白质，因此摄入后可在体内氧化分解产生热量，从而达到为人体供能的作用。适量食用嫩核桃可作为日常饮食中的能量来源之一，如制作成核桃仁粥、核桃仁炒饭等。
3.增强记忆力
因为嫩核桃中含有的磷脂能够参与细胞膜的构成以及生物膜系统的代谢过程，而大脑活动依赖于神经递质的传递，这都需要细胞膜的支持。所以吃嫩核桃有助于提高脑部功能，增强记忆力。建议适量食用嫩核桃以发挥其增强记忆力的效果，例如直接剥壳食用或者将其磨碎加入燕麦片中食用。
4.改善睡眠质量
嫩核桃富含天然褪黑激素，这是一种调节生物钟并具有镇静作用的化学物质。褪黑激素能够影响睡眠周期，使人更容易进入深度睡眠状态。睡前适量食用嫩核桃可以帮助缓解失眠症状，提高睡眠质量。但需注意不宜过量食用以免导致消化不良。
5.促进生长发育
嫩核桃中所含有的维生素E、B族维生素等多种营养素对促进儿童的身体发育有积极作用。可以通过食用嫩核桃来获取上述营养素，进而辅助促进生长发育。例如可以直接食用或将其制作为坚果酱搭配面包食用。
需要注意的是，虽然嫩核桃和鸡蛋都属于营养价值较高的食物，但是过敏者不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，如果出现腹泻等症状，则应避免食用，以免加重胃肠道负担，不利于身体健康。
1.补充营养
嫩核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能为身体提供多种必需的微量元素。这些元素通过被机体吸收利用后可转化为能量。适当食用嫩核桃可以起到补充营养的功效，对于体质虚弱或需要增加营养的人群有益。
2.提供能量
由于嫩核桃含有较高的油脂及蛋白质，因此摄入后可在体内氧化分解产生热量，从而达到为人体供能的作用。适量食用嫩核桃可作为日常饮食中的能量来源之一，如制作成核桃仁粥、核桃仁炒饭等。
3.增强记忆力
因为嫩核桃中含有的磷脂能够参与细胞膜的构成以及生物膜系统的代谢过程，而大脑活动依赖于神经递质的传递，这都需要细胞膜的支持。所以吃嫩核桃有助于提高脑部功能，增强记忆力。建议适量食用嫩核桃以发挥其增强记忆力的效果，例如直接剥壳食用或者将其磨碎加入燕麦片中食用。
4.改善睡眠质量
嫩核桃富含天然褪黑激素，这是一种调节生物钟并具有镇静作用的化学物质。褪黑激素能够影响睡眠周期，使人更容易进入深度睡眠状态。睡前适量食用嫩核桃可以帮助缓解失眠症状，提高睡眠质量。但需注意不宜过量食用以免导致消化不良。
5.促进生长发育
嫩核桃中所含有的维生素E、B族维生素等多种营养素对促进儿童的身体发育有积极作用。可以通过食用嫩核桃来获取上述营养素，进而辅助促进生长发育。例如可以直接食用或将其制作为坚果酱搭配面包食用。
需要注意的是，虽然嫩核桃和鸡蛋都属于营养价值较高的食物，但是过敏者不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，如果出现腹泻等症状，则应避免食用，以免加重胃肠道负担，不利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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