葛根泡白酒具有解肌退热、祛风散寒、活血止痛、生津止渴、缓解疲劳等功效与作用。由于葛根与酒精合用可能产生双硫仑样反应，因此使用葛根期间应避免饮酒。
1.解肌退热
因为葛根具有辛凉解表的功效，通过促进汗液排出而达到降温的目的。对于外感发热、项背强直等病症有一定的治疗效果。可配伍麻黄、桂枝等中药增强疗效。
2.祛风散寒
由于葛根能升阳发表，驱散体内的风邪和寒邪，所以可以起到祛风散寒的作用。适用于治疗因外感风寒引起的头痛、身痛等症状。可配合羌活、防风等药物进行调理。
3.活血止痛
葛根入药后能够疏通经络，使气血运行通畅，从而发挥活血止痛的效果。对跌打损伤、瘀血肿痛等情况有所帮助。内服或外用均可。
4.生津止渴
葛根泡酒有利于刺激唾液腺分泌，增加液体摄入量，从而产生止渴效果。可用于缓解口干舌燥、喉咙疼痛等问题。可以直接饮用或按需调节用量。
5.缓解疲劳
葛根泡酒中的酒精成分有中枢抑制作用，有助于放松身心，改善睡眠质量，进而减轻疲劳感。对于长时间工作引起的身体疲乏有一定帮助。适量饮用有益健康。
需要注意的是，虽然葛根泡酒具有一定的保健功效，但不宜过量饮用，以免导致醉酒或引发其他不良反应。此外，服用时还需注意观察个体是否有过敏反应或其他不适症状出现。
1.解肌退热
因为葛根具有辛凉解表的功效，通过促进汗液排出而达到降温的目的。对于外感发热、项背强直等病症有一定的治疗效果。可配伍麻黄、桂枝等中药增强疗效。
2.祛风散寒
由于葛根能升阳发表，驱散体内的风邪和寒邪，所以可以起到祛风散寒的作用。适用于治疗因外感风寒引起的头痛、身痛等症状。可配合羌活、防风等药物进行调理。
3.活血止痛
葛根入药后能够疏通经络，使气血运行通畅，从而发挥活血止痛的效果。对跌打损伤、瘀血肿痛等情况有所帮助。内服或外用均可。
4.生津止渴
葛根泡酒有利于刺激唾液腺分泌，增加液体摄入量，从而产生止渴效果。可用于缓解口干舌燥、喉咙疼痛等问题。可以直接饮用或按需调节用量。
5.缓解疲劳
葛根泡酒中的酒精成分有中枢抑制作用，有助于放松身心，改善睡眠质量，进而减轻疲劳感。对于长时间工作引起的身体疲乏有一定帮助。适量饮用有益健康。
需要注意的是，虽然葛根泡酒具有一定的保健功效，但不宜过量饮用，以免导致醉酒或引发其他不良反应。此外，服用时还需注意观察个体是否有过敏反应或其他不适症状出现。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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