苦荞茶具有清热解毒、活血化瘀、健胃消食、祛风除湿等功效，适量饮用可辅助降血糖。由于苦荞茶的性质偏寒，长期或过量食用可能引起肠胃不适，建议在医生指导下使用。
1.清热解毒
苦荞茶性寒，具有一定的寒凉之性，能清除体内火热邪气，从而发挥清热解毒的功效。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等病症有一定的缓解效果。可适当用苦荞茶代茶饮。
2.活血化瘀
苦荞茶入药后能够促进血液循环，使血液畅通无阻地运行于脉管之中，达到活血化瘀的目的。该品可用于治疗跌打损伤、淤青肿胀等情况。患者可在医生指导下煎煮或冲泡服用。
3.健胃消食
苦荞茶味甘，归大肠经和小肠经，其入药后能调畅胃肠气机而增强消化功能。适用于食欲不振、腹胀便溏等症状。建议饭前饮用以促进食欲，饭后饮用有助于食物消化吸收。
4.祛风除湿
苦荞茶具有祛风湿的作用，通过调节机体免疫系统来抑制炎症反应，从而减轻症状。对于类风湿关节炎等疾病引起的关节疼痛、肿胀有较好的缓解作用。需注意遵医嘱用药。
5.辅助降血糖
苦荞茶中含有的黄酮类物质可以提高胰岛细胞的功能，促进胰岛素的分泌，进而降低血糖水平。适合糖尿病患者日常饮用。但并不能替代药物进行治疗。
需要注意的是，苦荞茶性质偏寒，长期大量食用可能会引起脾胃虚寒，因此脾胃虚弱者慎用。另外，苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，过量摄入可能导致消化不良，特别是对于存在消化道疾病的患者来说，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，应减少摄入量或避免空腹饮用。
1.清热解毒
苦荞茶性寒，具有一定的寒凉之性，能清除体内火热邪气，从而发挥清热解毒的功效。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等病症有一定的缓解效果。可适当用苦荞茶代茶饮。
2.活血化瘀
苦荞茶入药后能够促进血液循环，使血液畅通无阻地运行于脉管之中，达到活血化瘀的目的。该品可用于治疗跌打损伤、淤青肿胀等情况。患者可在医生指导下煎煮或冲泡服用。
3.健胃消食
苦荞茶味甘，归大肠经和小肠经，其入药后能调畅胃肠气机而增强消化功能。适用于食欲不振、腹胀便溏等症状。建议饭前饮用以促进食欲，饭后饮用有助于食物消化吸收。
4.祛风除湿
苦荞茶具有祛风湿的作用，通过调节机体免疫系统来抑制炎症反应，从而减轻症状。对于类风湿关节炎等疾病引起的关节疼痛、肿胀有较好的缓解作用。需注意遵医嘱用药。
5.辅助降血糖
苦荞茶中含有的黄酮类物质可以提高胰岛细胞的功能，促进胰岛素的分泌，进而降低血糖水平。适合糖尿病患者日常饮用。但并不能替代药物进行治疗。
需要注意的是，苦荞茶性质偏寒，长期大量食用可能会引起脾胃虚寒，因此脾胃虚弱者慎用。另外，苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，过量摄入可能导致消化不良，特别是对于存在消化道疾病的患者来说，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，应减少摄入量或避免空腹饮用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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