山药黑芝麻糊具有补脾养胃、生津通乳、补肝肾、润肠通便、滋阴补血等功效与作用。由于山药黑芝麻糊的食材属性较为滋补，因此建议在医生指导下食用，避免过量食用引起不适。
1.补脾养胃
山药和芝麻糊中都含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质能够促进脾胃运化功能，进而达到补脾养胃的效果。适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将山药和芝麻糊煮熟后食用。
2.生津通乳
山药具有健脾益气的作用，而芝麻则有滋养肝肾的功效，两者合用可以起到生津通乳的作用。对于产后缺乳、乳汁不通等情况有一定的缓解作用。产妇平时可以通过适当进食山药或饮用山药芝麻糊来改善症状。
3.补肝肾
因为山药入肺经、肾经，能补肺虚，又能补肾虚，所以山药具有补肝肾的作用。可用于治疗因肝肾亏虚所致头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精滑精等症状。患者可在医生指导下服用山药进行调理。
4.润肠通便
山药中的膳食纤维含量较高，能够刺激肠道蠕动，促进排便；而芝麻富含油脂，具有润滑肠道的作用，因此两者一起食用具有润肠通便的功效。对于长期便秘或者存在排便困难的人群而言，适量食用山药芝麻糊有助于改善症状。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
5.滋阴补血
山药和芝麻糊均有滋阴补血的作用，其中山药入肺、脾、肾三经，具有补肺益气、固精止带之效；芝麻则能补肝肾、益精血。对于女性月经不调、贫血等问题有一定帮助。建议女性平时可以适当食用山药芝麻糊以保养身体。
需要注意的是，虽然山药黑芝麻糊具有上述多种功效，但是其属于食物，并不能替代药物发挥疗效。此外，由于山药是一种温性食材，因此热盛津伤者慎食。
1.补脾养胃
山药和芝麻糊中都含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质能够促进脾胃运化功能，进而达到补脾养胃的效果。适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将山药和芝麻糊煮熟后食用。
2.生津通乳
山药具有健脾益气的作用，而芝麻则有滋养肝肾的功效，两者合用可以起到生津通乳的作用。对于产后缺乳、乳汁不通等情况有一定的缓解作用。产妇平时可以通过适当进食山药或饮用山药芝麻糊来改善症状。
3.补肝肾
因为山药入肺经、肾经，能补肺虚，又能补肾虚，所以山药具有补肝肾的作用。可用于治疗因肝肾亏虚所致头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精滑精等症状。患者可在医生指导下服用山药进行调理。
4.润肠通便
山药中的膳食纤维含量较高，能够刺激肠道蠕动，促进排便；而芝麻富含油脂，具有润滑肠道的作用，因此两者一起食用具有润肠通便的功效。对于长期便秘或者存在排便困难的人群而言，适量食用山药芝麻糊有助于改善症状。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
5.滋阴补血
山药和芝麻糊均有滋阴补血的作用，其中山药入肺、脾、肾三经，具有补肺益气、固精止带之效；芝麻则能补肝肾、益精血。对于女性月经不调、贫血等问题有一定帮助。建议女性平时可以适当食用山药芝麻糊以保养身体。
需要注意的是，虽然山药黑芝麻糊具有上述多种功效，但是其属于食物，并不能替代药物发挥疗效。此外，由于山药是一种温性食材，因此热盛津伤者慎食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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