三黑豆具有补血、润肤、乌发的功效和作用。
1.补血
三黑豆富含铁元素，能促进红细胞的生成，提高血液的携氧能力，改善贫血症状。
2.润肤
三黑豆中的维生素E具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤光泽和弹性。
3.乌发
三黑豆中的黑色素有助于增加头发色素，使白发变黑，同时其含有的植物蛋白也有助于头发生长。
需要注意的是，虽然三黑豆有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时应适量摄入，并注意个体差异及可能引起的不良反应。
1.补血
三黑豆富含铁元素，能促进红细胞的生成，提高血液的携氧能力，改善贫血症状。
2.润肤
三黑豆中的维生素E具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤光泽和弹性。
3.乌发
三黑豆中的黑色素有助于增加头发色素，使白发变黑，同时其含有的植物蛋白也有助于头发生长。
需要注意的是，虽然三黑豆有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时应适量摄入，并注意个体差异及可能引起的不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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