羊肉炖黄豆具有补肾壮阳、养血明目、强筋健骨、提高免疫力、促进消化等功效与作用。由于羊肉和黄豆都属于食物，若食用过多可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.补肾壮阳
羊肉性温，入脾、胃、肾经，具有补中益气的作用。而黄豆味甘，归脾、肺、大肠经，能够起到健脾宽中的效果。两者合用可增强补肾壮阳的功效。对于肾虚所致腰膝酸软、畏寒怕冷等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下适量食用以改善症状。
2.养血明目
黄豆富含蛋白质和维生素B族，这些营养素可以被身体利用来合成红细胞，从而达到一定的养血目的；同时黄豆还含有丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，有助于维护眼睛健康。经常用眼过度引起的眼睛干涩、视力模糊等问题有一定的缓解作用。建议适当增加摄入量。
3.强筋健骨
由于羊肉中含有丰富的蛋白质以及钙质等矿物质元素，因此具有一定的强筋健骨功效。对于体质虚弱或患有骨质疏松症的人群而言，适当进食羊肉炖黄豆可以帮助增强骨骼强度并预防骨折发生。但不宜过量食用以防出现不良反应。
4.提高免疫力
羊肉和黄豆都含有多种氨基酸和微量元素，这些物质是构成免疫蛋白的重要原料，能辅助机体制造更多的免疫蛋白，提升抗病能力。对于易感冒、反复感染的人来说，常吃羊肉炖黄豆可以增强抵抗力，减少患病机会。但是对这两种食物过敏者不建议食用。
5.促进消化
羊肉属于高蛋白食品，而黄豆富含膳食纤维，二者共同作用于肠胃系统，有助于促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收速度。对于存在消化不良、便秘等问题的人士来说，适当进食羊肉炖黄豆可减轻不适感并改善排便情况。需注意的是，上述人群平时要避免暴饮暴食。
需要注意的是，虽然羊肉炖黄豆具有诸多功效与作用，但并不适合所有人群。如对羊肉或黄豆过敏，则应避免食用以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，由于羊肉性温热，因此阴虚火旺及外感发热者慎食。
1.补肾壮阳
羊肉性温，入脾、胃、肾经，具有补中益气的作用。而黄豆味甘，归脾、肺、大肠经，能够起到健脾宽中的效果。两者合用可增强补肾壮阳的功效。对于肾虚所致腰膝酸软、畏寒怕冷等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下适量食用以改善症状。
2.养血明目
黄豆富含蛋白质和维生素B族，这些营养素可以被身体利用来合成红细胞，从而达到一定的养血目的；同时黄豆还含有丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，有助于维护眼睛健康。经常用眼过度引起的眼睛干涩、视力模糊等问题有一定的缓解作用。建议适当增加摄入量。
3.强筋健骨
由于羊肉中含有丰富的蛋白质以及钙质等矿物质元素，因此具有一定的强筋健骨功效。对于体质虚弱或患有骨质疏松症的人群而言，适当进食羊肉炖黄豆可以帮助增强骨骼强度并预防骨折发生。但不宜过量食用以防出现不良反应。
4.提高免疫力
羊肉和黄豆都含有多种氨基酸和微量元素，这些物质是构成免疫蛋白的重要原料，能辅助机体制造更多的免疫蛋白，提升抗病能力。对于易感冒、反复感染的人来说，常吃羊肉炖黄豆可以增强抵抗力，减少患病机会。但是对这两种食物过敏者不建议食用。
5.促进消化
羊肉属于高蛋白食品，而黄豆富含膳食纤维，二者共同作用于肠胃系统，有助于促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收速度。对于存在消化不良、便秘等问题的人士来说，适当进食羊肉炖黄豆可减轻不适感并改善排便情况。需注意的是，上述人群平时要避免暴饮暴食。
需要注意的是，虽然羊肉炖黄豆具有诸多功效与作用，但并不适合所有人群。如对羊肉或黄豆过敏，则应避免食用以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，由于羊肉性温热，因此阴虚火旺及外感发热者慎食。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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