莲藕具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助改善贫血的功效与作用，但食用莲藕要注意适量，以免加重胃肠负担。莲藕中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养。莲藕中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有通肠润便的功效。莲藕中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的功效。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。另外，对莲藕过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
患者平时要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果食用莲藕后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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