高粱饼具有补充能量、增强食欲、促进消化的作用与功效。
1、补充能量
高粱饼是用高粱面制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，可以为身体补充所需要的能量。
2、增强食欲
高粱饼中含有大量的粗纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以达到增强食欲的目的。
3、促进消化
高粱饼中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以预防便秘。
除此之外，还具有辅助降胆固醇、增强记忆力等功效。但食用时要注意适量，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述不适症状，可以通过腹部顺时针按摩的方式进行改善，必要时可遵医嘱口服枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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