燕窝具有补充营养、润肺止咳、滋阴补气、养胃、美容养颜等功效与作用。由于燕窝的滋补作用较强，若长期服用或过量食用可能会引起上火，因此建议在专业人士指导下食用。
1.补充营养
燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物及多种氨基酸等营养物质，这些成分能为身体提供能量和必需的营养素。适当食用燕窝可改善体质，增强免疫力。
2.润肺止咳
燕窝具有一定的滋阴效果，而中医认为“阴虚则火旺”，因此适量食用可以起到润燥的作用。对于因肺热引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。建议炖煮时加入雪梨或川贝以增强效果。
3.滋阴补气
燕窝入肺经，能够滋养肺脏，从而达到补益气血的目的。适用于治疗肺肾阴虚所致的潮热盗汗、干咳少痰、失眠多梦等症状。可配伍麦冬、百合等同用。
4.养胃
燕窝中的唾液酸成分有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。长期食用燕窝还能够帮助修复受损的胃黏膜，提高胃部抵抗力。适合于慢性胃炎患者日常调养。
5.美容养颜
由于燕窝中含有丰富的生物活性蛋白分子，能够刺激细胞分裂再生，延缓衰老过程。经常食用燕窝可以使皮肤变得光滑有弹性，减少皱纹和色斑的产生。建议每周至少食用两次。
需要注意的是，虽然燕窝是一种天然食品，但并不适合所有人食用。如对蛋白质过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，孕妇孕期若无特殊需要，也不建议额外进补燕窝，以免增加经济负担，且可能诱发妊娠期糖尿病的风险。
1.补充营养
燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物及多种氨基酸等营养物质，这些成分能为身体提供能量和必需的营养素。适当食用燕窝可改善体质，增强免疫力。
2.润肺止咳
燕窝具有一定的滋阴效果，而中医认为“阴虚则火旺”，因此适量食用可以起到润燥的作用。对于因肺热引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。建议炖煮时加入雪梨或川贝以增强效果。
3.滋阴补气
燕窝入肺经，能够滋养肺脏，从而达到补益气血的目的。适用于治疗肺肾阴虚所致的潮热盗汗、干咳少痰、失眠多梦等症状。可配伍麦冬、百合等同用。
4.养胃
燕窝中的唾液酸成分有助于促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。长期食用燕窝还能够帮助修复受损的胃黏膜，提高胃部抵抗力。适合于慢性胃炎患者日常调养。
5.美容养颜
由于燕窝中含有丰富的生物活性蛋白分子，能够刺激细胞分裂再生，延缓衰老过程。经常食用燕窝可以使皮肤变得光滑有弹性，减少皱纹和色斑的产生。建议每周至少食用两次。
需要注意的是，虽然燕窝是一种天然食品，但并不适合所有人食用。如对蛋白质过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，孕妇孕期若无特殊需要，也不建议额外进补燕窝，以免增加经济负担，且可能诱发妊娠期糖尿病的风险。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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